はむすた母娘の ほお袋いっぱい     今日も楽しくお料理しましょ!

はむすた母娘の「手抜きいっぱいのお料理」まとめました。

まる様の「手作り柚子茶」 その後



ご報告が遅れました!
まる様の「手作り柚子茶」
ふふふふふ
おいしくできましたよ~

 

www.marumari234789.com



私が使ったのは「てんさい糖」なので、
全体に黒っぽくなっています。

左が柚子果汁入り
右は果汁ナシです。

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もともと果汁入りは「柚子茶」として、
果汁ナシは「柚子味噌」になる予定でした。


左の果汁入りの「柚子茶」のほう
お酢のドリンクが大すきな私には、とてもお上品です。
2個分の柚子の皮と果汁で できているのですが、
「もっとすっぱくていいなぁ」
柚子果汁を足そうかと思っています。


右の「柚子味噌予定」のほう。

19歳娘が
「私、柚子味噌って甘すぎてちょっと・・・なんだよねぇ。
 ケーキやお菓子に使うと、すごくいいと思うんだけど・・・」
と言い出しましてね。

「味噌にするなら、柚子の皮をみじん切りすればよかったな。」
と、思ったところだたので、
どうしようかなぁと、思ってしまったのです。


そんな時は、試食!


むふふふふ・・・・


これがなんと!
ものすごく上等な、「ゆずピール」に
なっているのですよ。


こちら、本日のおやつでございます。

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冷凍パイシートにのせて、焼きました。
ホカホカのうちに、おいしくいただきました。


まる様~
これ、おいしすぎです~

多分、明日の朝から、
みんなトーストの上にのせるに、違いありません。
あっという間に、なくなりそうです。


このレシピは、もう我が家の「定番決定!」です。

culo.hatenablog.com


こちらのページの「くお様」が、コメントで
 
 「ゆず茶大好きです。
  自分もジャムにすると思ってましたが、
  これ応用すると柑橘系はいろいろできそうですね。
  レモンでもできるかも?。
  今度作ってみようかな。」

と、おっしゃっているとおり、
私も、いろいろ作ってみたいです。



まる様、
また、簡単で美味しいもの、
よろしくお願いしますね。